| ☆圧力鍋でいなり寿司 投稿者：みゆみゆさん |
 んまいっ茸の干したもの５個、米１合、人参３ｃｍ位，ひじき大さじ１、しょう油大さじ５、砂糖小さじ１、酢大さじ１、しいたけの戻し汁１カップ |
 人数 = 4 調理時間 = 20分 揚げは、油抜きをして、半分に切る。 人参は千切り、しいたけは戻して縦に切り、うるかした米にひじきと共に入れ、酢も一緒に混ぜる。 具を揚げにつめて、楊枝で止めて、圧力鍋に並べる。 しいたけの戻し汁に砂糖としょう油を入れたものを回しいれ、加圧中火で５分、蒸らし10分で出来上がり。 お好みで、戻し汁にめんつゆ大さじ４でもおいしく出来ます。 |
| ☆うんまい茸簡単炒め 投稿者：エクセルさん |
○うんまい茸、酒、醤油 |
調理方法 = 炒める 人数 = 5 調理時間 = 10分 うんまい茸の軸汚れた所以外は全部！軸も切り取らずに。 手で半分に裂いて皿に、レンジで３〜５分位（量にもよるけど）しっとりするまで（蒸し焼き状態で・香りも増すよ〜） フライパンにうんまい茸、出てきた汁も入れ、醤油、酒を入れ炒める、終わり！ アツアツを！軸も食べれて、香りも良く、新鮮うんまい茸を味わうならこれです!!! |
| ☆しいたけカレー 投稿者：ばっちゃん |
○野菜を炒めおわってカレー粉を入れる直前の鍋(笑) ○細く切ったシイタケ多め |
調理方法 = 煮る 調理時間 = 1時間以上 1.野菜を炒めおわってカレー粉(甘口がお薦め！)を入れる直前の鍋に細く切ったシイタケ多めを入れて くつくつと煮ます。 以上 けっこう和風なカレーでいけますよ。 |
| ☆生シイタケのチーズ焼き投稿者：シイタケ大好きおねえさん |
| 生シイタケ..............................................................４〜５枚 マヨネーズ..............................................................少々 七味...........................................................................少々 とろけるチーズ......................................................少々 |
1. 生しいたけのいしずきをとる 2.マヨネーズを小1ぐらいのせ七味をふりかける。 3.とろけるチーズをのせる。 4.オー出来上がりブントースターで5分ぐらい焼く 5.出来上がり |
| ☆.シイタケとコーンのバター炒め 投稿者：カールおじさん |
シイタケ えのき茸 コーン................................(缶詰の水煮されたもの) |
フライパンにバターを溶かす。 食べやすい大きさに切ったシイタケ、えのきをいためる。 水を切ったコーンを入れて、一緒にいためる。 コショウで味を調える。 |
